Literalmente, las leyendas se componen sobre los beneficios de un vegetal como el rábano. Por lo tanto, debe conocer no solo las recetas de ensaladas, sino también cómo almacenar el rábano. De hecho, en términos de fortalecimiento de la inmunidad, es indispensable. Aparentemente, porque se cultiva no solo en la provincia, es decir, en el pueblo, sino también en la ciudad. No hay nada más fácil: sembrar las semillas en una pequeña parcela, que se encuentra directamente debajo del balcón, o si hay un pequeño pedazo de tierra, es decir, un jardín. Pero eso no termina ahí.
Después de la cosecha, aunque no es tan grande, surgen preguntas en la propia casa de verano o simplemente para comprar verduras para el invierno. Digamos cómo preservar las reservas de vitaminas hasta la primavera? Preguntas relevantes para las cuales hay respuestas.
Condiciones de preparación de almacenamiento
Este es un momento importante, tanto para la ciudad como para el pueblo. De hecho, en el frío, nuestra belleza es hermosa no solo en ensaladas. Ella es salvadora en esta época del año, especialmente con resfriados. Y, por lo tanto, en vano, alguien piensa que puede volcarlo en un montón y luego solo tomarlo según sea necesario. Este vegetal debe prepararse con cuidado y correctamente para su almacenamiento. Y hay algunos puntos relevantes. Dados, proporcionará excelentes condiciones para los cultivos de raíces.
- Inicialmente, es importante elegir las variedades de invierno adecuadas: se almacenan mejor, son más sabrosas y fructíferas.
- Es necesario cultivar adecuadamente los cultivos regando y fertilizando a tiempo y de acuerdo con todas las reglas.
- No debe retrasar la recolección, de lo contrario, la muestra demasiado madura será amarga, perderá su calidad o incluso desaparecerá.
- Es aconsejable cosechar solo en climas secos (de lo contrario, ¡no se puede evitar el moho!) Y, por supuesto, antes del inicio de las heladas.
- Es necesario limpiar las frutas del suelo (¡con mucho cuidado, sin dañar la piel!) Antes de la colocación. Aunque existe la opinión de que hacer esto no siempre es necesario.
- Después de la limpieza, es necesario cortar las partes superiores sin dañar la propia verdura (sin embargo, quedan 1-2 centímetros).
- Colocar las raíces en un lugar acostado debe estar seco y no mojado (¡solo debes secar las frutas a la sombra!).
- Es muy importante organizar correctamente un lugar para el almacenamiento, de modo que las ensaladas de vitaminas lo deleiten hasta la primavera.
Propina
Después de secar las frutas, deben revisarse cuidadosamente. Es importante excluir las muestras defectuosas, así como aquellas que han brotado, marchitado o en las que se han herido gusanos. Es decir, seleccionan cultivos de raíces fuertes, cuyo tamaño debería ser casi el mismo. Por lo general, a los más pequeños y a los que fueron rechazados por diversas razones se les permite comer.
Espacio de almacenamiento
No todos los que aman este vegetal por sus valiosas propiedades viven en un pueblo donde hay bodegas y otras tiendas similares. Aunque puedes construir algo en la ciudad (por ejemplo, un subsuelo en el garaje). Pero el enfoque debe ser serio. Después de todo, nuestra heroína, como sus otros hermanos en el jardín, corre el riesgo de resistir algunas tentaciones y simplemente se vuelve inadecuada para comer y recibir tratamiento (recuerde jugo o compresas, beber con la participación de un vegetal amargo).
Entonces, ¿dónde, en qué lugar es deseable o posible almacenar un rábano en invierno? Hay varias opciones, considere la más común de ellas.
- Refrigerador.
Para los ciudadanos: una opción ideal. Parte del cultivo se almacena empacado en polietileno (se almacena perfectamente en el invierno durante al menos 1-2 meses). Es cierto que hay un problema: la capacidad de los refrigeradores no es suficiente para almacenar grandes cantidades, porque necesita otras verduras. Pero todo está resuelto. Considere las opciones confiables restantes.
- Pozo.
Se profundiza en una profundidad de 60-70 centímetros y un ancho de hasta cien centímetros. Habiendo forrado el fondo con paja, ponen la verdura aquí y, rociándola con arena, la cubren con una capa de tierra. En climas fríos, es aconsejable cubrir el hoyo con nieve. Como nuestro personaje no necesita ventilación, lo pasará muy bien aquí hasta la primavera. Por lo general, se colocan muestras sanas aquí. El resto se coloca en el refrigerador (para alimentos) y en la bodega.
- Sótano.
La forma mas perfecta. De hecho, al aire libre (bajo tierra, arena, nieve, etc.) el rábano no se almacena por mucho tiempo. Por cierto, existe tal forma de almacenarlo en el sótano: en bolsas de plástico con una abertura para el aire (los cultivos de raíces deben rociarse con arena).
Pero más a menudo de todos modos, simplemente lo ponen en el sótano. Para durar más, se crean todas las condiciones para ella.
- En primer lugar, el embalaje está pensado: cajas de madera o barriles. Aquí, vegetales limpios y saludables yacen espolvoreados con arena húmeda. Todo esto se pone en el suelo, en una palabra, eligen el lugar más frío.
- En segundo lugar, es importante crear la temperatura deseada, esto es cero, más un grado.
- En tercer lugar, tendrá que deshacerse de la humedad de alguna manera, es un enemigo de nuestra heroína y otras verduras.
- Cuarto, siempre se debe emitir aquí, es decir, el tema de la ventilación no es el último en la cadena de todos los matices.
- Quinto, antes de la colocación, todas las grietas y baches deben repararse, y luego los roedores no son terribles.
- Sexto, es mejor rociar el piso de tierra con arena fresca, limpia y seca.
- Séptimo, se proporciona una temperatura de no más de 1-2 grados, y la humedad no es menos del 85-90%.
Propina
No necesita juntar el rábano con manzanas o peras: las frutas, al absorber los aromas del vecino amargo, se volverán insípidas y también pueden compartir hongos con ellas que reducen la vida útil.